“SENTIDO DO GOSTO & GOSTO COM SENTIDO”

José Bento dos Santos é engenheiro químico, broker de metais e produtor dos internacionalmente prestigiados vinhos da sua Quinta do Monte d’Oiro. É Presidente da Academia Portuguesa de Gastronomia, já presidiu à Academia Internacional de Gastronomia e é membro da Académie des Psycologues du Goût, Chevalier du Tastevin, Chevalier des Entonneurs Rabelaisiens, Cavaleiro da Confraria do Vinho do Porto e Conselheiro Gastronómico da Chaîne des Rôtisseurs, tendo já recebido diversas condecorações nacionais e internacionais. Foi docente universitário e publicou inúmeros artigos e vários livros sobre gastronomia e vinhos. Profere regularmente conferências sobre estas temáticas, em Portugal e no estrangeiro, coordenou diversas iniciativas e programas de promoção da gastronomia nacional e foi o autor e apresentador das séries televisivas “Segredos do Vinho” (SIC) e “O Sentido do Gosto” (RTP).