Em 1993, João Nicolau de Almeida, filho de Fernando Nicolau de Almeida que criou o vinho Barca Velha da Casa Ferreirinha, dá início ao processo de construção da Quinta do Monte Xisto, em conjunto com os seus filhos Mateus, João e Mafalda. Situada na subregião do Douro Superior, em Vila Nova de Foz Côa, a Quinta tem uma área total de 55 hectares, 10 hectares de vinha em agricultura biológica desde a sua plantação. Sempre foi claro na família que manter a biodiversidade do terroir era fundamental, tanto para a vinha como para a região. Depois da vinificação feita, os vinhos são transportados para Gaia onde são envelhecidos, engarrafados e expedidos. O microclima mediterrânico do Douro contrasta com o clima atlântico de Gaia com as condições naturais ideais de temperatura e humidade para o envelhecimento dos vinhos. Entre o Douro e Gaia, conversam, falam, riem sobre a vinha, o vinho e a vida. Nasce assim a Nicolau de Almeida, dando continuidade à presença secular da família na produção de vinhos no Douro.